三鲜鸡片

编辑:小豹子/2018-04-13 15:28

三鲜鸡片的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
鸡胸脯肉200克
黄瓜100克火腿30克
香菇(鲜)50克
大葱20克20克
大蒜(白皮)20克4克
味精2克料酒15克
植物油25克

三鲜鸡片的做法详细步骤

1. 将鸡脯肉切薄片;
2. 鸡肉凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)片加少许食盐、白胡椒粉、水淀粉抓匀,浆制片刻;
3. 黄瓜切菱形片;
4. 火腿香菇切薄片;
5. 葱姜切末,蒜切片;
6. 锅里倒入开水,将鸡片下入开水中,汆制鸡片发白便捞出备用;
7. 锅里放底油,放入葱姜末炝锅,倒入黄瓜片、火腿片、香菇片煸炒;
8. 加入清水或高汤,开锅后放入汆好的鸡片,加入食盐等调味料;
9. 勾薄欠,放入蒜片即可起锅。 美食分享,让更多人知道