东北炖菜酸菜白肉炖粉条

编辑:小豹子/2018-04-13 15:27

东北炖菜酸菜白肉炖粉条的做法详细介绍

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分类标签:东北菜家常菜谱
菜品口味香味主要工艺
所需时间30-45分钟制作难度普通
食材明细
酸菜适量粉条适量
五花肉适量
适量花椒适量
适量

东北炖菜酸菜白肉炖粉条的做法详细步骤

东北炖菜酸菜白肉炖粉条的做法图片第1步1、取一小把粉条用温水浸泡20分钟。东北炖菜酸菜白肉炖粉条的做法图片第2步2、五花肉切成薄片。(冷冻之后比较容易切成薄片)东北炖菜酸菜白肉炖粉条的做法图片第3步3、酸菜取出后,用清水浸泡15-20分钟。东北炖菜酸菜白肉炖粉条的做法图片第4步4、酸菜挤去多余的水分。凤凰彩票网(5557713.com)东北炖菜酸菜白肉炖粉条的做法图片第5步5、将酸菜抖散待用。东北炖菜酸菜白肉炖粉条的做法图片第6步6、锅内坐油烧热。东北炖菜酸菜白肉炖粉条的做法图片第7步7、放入姜末和花椒爆香。东北炖菜酸菜白肉炖粉条的做法图片第8步8、将火调小,放入五花肉片,煎至肉片微卷。东北炖菜酸菜白肉炖粉条的做法图片第9步9、放入酸菜翻炒。凤凰彩票欢迎你(5557713.com)东北炖菜酸菜白肉炖粉条的做法图片第10步10、加适量的水,大火烧开后转中火炖7-10分钟。东北炖菜酸菜白肉炖粉条的做法图片第11步11、放入浸泡好的粉条,中火炖5-10分钟,加盐调味即可。

东北炖菜酸菜白肉炖粉条的做法小贴士

1.袋装酸菜在烹饪之前一定要用清水浸泡后挤出水分,这样味道更好。
2.五花肉在冰箱冷冻室冻1个小时左右再拿出,这样比较容易切出薄厚均匀的肉片。
3.干粉条事先一定要和温水浸泡20分钟。
4.这道菜还有另外一个做法:酸菜先入锅炒制加水烧开后,肉片和粉条一起放入。
5.粉条炖至中间有微许白心即可关火盛出。 美食分享,让更多人知道